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芹菜

别名：旱芹、样芹菜、药芹、香芹、蒲芹
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    • 芹菜的功效和作用

    防癌抗癌安神镇定降血压抗衰老
    • 适宜人群

      一般人均可食用芹菜。适宜【高血压及其并发症患者】食用,【血管硬化、神经衰弱】者也宜多吃芹菜。

    • 禁忌人群

      【脾胃虚寒、肠滑不固、血压偏低者、婚育期男士】慎食。

    芹菜的营养价值

    • 蛋白质 0.8 克
    • 碳水化合物 3.9 克
    • 膳食纤维 1.4 克
    • 胡萝卜素 60 微克
    • 维生素A 10 微克
    • 维生素C 12 毫克
    • 维生素E 2.21 毫克
    • 钙 48 毫克
    • 磷 50 毫克
    • 钾 154 毫克
    • 钠 73.8 毫克
    • 镁 10 毫克
    • 铁 0.8 毫克

      • 适宜和芹菜搭配的食材

      • 芹菜 + 山楂
        芹菜和山楂一起吃；可以降血脂、消食、通便
      • 芹菜 + 虾
        芹菜和虾一起吃；可以促进新陈代谢
      • 芹菜 + 墨鱼
        芹菜和墨鱼一起吃；可以强化心脏
      • 芹菜 + 莲藕
        芹菜和莲藕一起吃；可以降脂降压
      • 芹菜 + 粳米
        芹菜和粳米一起吃；可以祛伏热、利小便
      • 芹菜 + 菜花
        芹菜和菜花一起吃；可以预防心血管疾病
      • 芹菜 + 鸡肝
        芹菜和鸡肝一起吃；可以利于铁的吸收
      • 芹菜 + 鸭肉
        芹菜和鸭肉一起吃；可以滋阴润肺

      和芹菜相克的食材

      • 芹菜 + 南瓜
        芹菜不能和南瓜一起吃；会腹胀、腹泻
      • 芹菜 + 兔肉
        芹菜不能和兔肉一起吃；会引起脱发
      • 芹菜 + 鸡肉
        芹菜不能和鸡肉一起吃；会易伤元气
      • 芹菜 + 黄瓜
        芹菜不能和黄瓜一起吃；会降低营养
      • 芹菜 + 菊花
        芹菜不能和菊花一起吃；会引起呕吐

    芹菜的做法

  • 芹菜炒牛肉

  • 芹菜鸡蛋炒粉

  • 彩椒芹菜炒肉丝

  • 茶树菇芹菜炒肉

  • 芹菜蒜苗炒猪肝

  • 芹菜炒豆干

  • 芹菜花生米

  • 素炒芹菜胡萝卜腐竹

  • 芹菜炒香干

  • 牛肉炒芹菜

  • 胡萝卜芹菜闷排骨

  • 芹菜炒豆腐干

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