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红豆

别名：赤小豆、红小豆、红饭豆、米赤豆、孔雀豆，相思格
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    • 红豆的功效和作用

    健脾养脾养胃健胃补血养血调理肠胃清肺润肺消暑解暑排毒解毒
    • 适宜人群

      一般人群均可食用红豆,红豆对【肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化、肝腹水、营养不良性水肿】等病症有很好的疗效。

    • 禁忌人群

      红豆能通利水道,故【尿多】之人忌食；如若被【蛇咬伤】,百日之内不宜食用红豆。

    红豆的营养价值

    • 蛋白质 20.2 克
    • 热量 309 千卡
    • 脂肪 0.6 克
    • 碳水化合物 63.4 克
    • 膳食纤维 7.7 克
    • 烟酸 2 毫克
    • 胡萝卜素 80 微克
    • 维生素A 13 微克
    • 维生素E 14.36 毫克
    • 钙 74 毫克
    • 磷 305 毫克
    • 钾 860 毫克
    • 钠 2.2 毫克
    • 镁 138 毫克
    • 铁 7.4 毫克
    • 锌 2.2 毫克
    • 碘 7.8 毫克
    • 硒 3.8 毫克
    • 铜 0.64 毫克
    • 锰 1.33 毫克

      • 适宜和红豆搭配的食材

      • 红豆 + 南瓜
        红豆和南瓜一起吃；可以润肤、止咳、减肥
      • 红豆 + 粳米
        红豆和粳米一起吃；可以益脾胃
      • 红豆 + 鸡肉
        红豆和鸡肉一起吃；可以滋阴补肾
      • 红豆 + 鲤鱼
        红豆和鲤鱼一起吃；可以祛湿消肿
      • 红豆 + 薏米
        红豆和薏米一起吃；可以预防贫血
      • 红豆 + 鸭肉
        红豆和鸭肉一起吃；可以利尿解毒
      • 红豆 + 兔肉
        红豆和兔肉一起吃；可以均衡营养
      • 红豆 + 鲫鱼
        红豆和鲫鱼一起吃；可以利水消肿

      和红豆相克的食材

      • 红豆 + 冬瓜
        红豆不能和冬瓜一起吃；会导致身体脱水
      • 红豆 + 羊肚
        红豆不能和羊肚一起吃；会导致水肿、腹痛、腹泻
      • 红豆 + 盐
        红豆不能和盐一起吃；会降低药性
      • 红豆 + 猪肉
        红豆不能和猪肉一起吃；会引起腹胀
      • 红豆 + 银鱼
        红豆不能和银鱼一起吃；会补脾润肺、利水

    红豆的做法

  • 红豆汤

  • 红豆吐司

  • 红豆面包

  • 红豆土司面包

  • 红豆蜜枣粽子

  • 红豆酥饼

  • 自制红豆沙馅

  • 抹茶红豆慕斯

  • 红豆沙馅酥饼

  • 自制芋圆红豆薏米汤

  • 糯香红豆糕

  • 红豆抹茶卷

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