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油菜

别名：油白菜、芸苔、寒菜、胡菜、苦菜、上海青
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    • 油菜的功效和作用

    降低血脂肝脏排毒防癌抗癌润肠通便强骨抗压散血消肿
    • 适宜人群

      一般人均可食用。【便秘】患者与【老年人】更易食用。

    • 禁忌人群

      【目疾患者、小儿麻痹后期、狐臭等慢性病】患者慎食。

    油菜的营养价值

    • 蛋白质 1.8 克
    • 碳水化合物 3.8 克
    • 膳食纤维 1.1 克
    • 烟酸 0.7 毫克
    • 胡萝卜素 620 微克
    • 维生素A 103 微克
    • 维生素C 36 毫克
    • 维生素E 0.88 毫克
    • 叶酸 103.9 微克
    • 水 95.6 克
    • 钙 108 毫克
    • 磷 39 毫克
    • 钾 210 毫克
    • 钠 55.8 毫克
    • 镁 22 毫克
    • 铁 1.2 毫克
    • 硒 0.79 毫克

      • 适宜和油菜搭配的食材

      • 油菜 + 粳米
        油菜和粳米一起吃；可以健脾补虚、清热消炎
      • 油菜 + 香菇
        油菜和香菇一起吃；可以预防癌症、润肠通便
      • 油菜 + 豆腐
        油菜和豆腐一起吃；可以增强机体免疫力
      • 油菜 + 鸡肉
        油菜和鸡肉一起吃；可以养肝美肤
      • 油菜 + 虾仁
        油菜和虾仁一起吃；可以清热解毒
      • 油菜 + 猪肝
        油菜和猪肝一起吃；可以增强免疫力

      和油菜相克的食材

      • 油菜 + 山药
        油菜不能和山药一起吃；会影响营养素的吸收
      • 油菜 + 南瓜
        油菜不能和南瓜一起吃；会降低油菜的营养价值
      • 油菜 + 补骨脂
        油菜不能和补骨脂一起吃；会食物相克

    油菜的做法

  • 炒油菜

  • 蟹棒油菜

  • 油菜豆腐约会

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  • 香菇油菜

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