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芥菜

别名：芥、大芥、雪里蕻、皱叶芥、黄芥、霜不老、冲菜
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    • 芥菜的功效和作用

    解毒消肿开胃消食温中利气明目利膈咳嗽痰滞胸隔满闷疮痈肿痛耳目失聪牙龈肿烂寒腹痛便秘
    • 适宜人群

      一般人群均可食用。尤适宜【便秘,眼病】患者。,

    • 禁忌人群

      【热性咳嗽,疮疖,目疾,痔疮,便血、内热偏盛】者不宜食芥菜。【高血压,血管硬化】者应少食。

    芥菜的营养价值

      适宜和芥菜搭配的食材

      • 芥菜 + 鸭肉
        芥菜和鸭肉一起吃；可以滋阴润肺

      和芥菜相克的食材

      • 芥菜 + 鸡肉
        芥菜不能和鸡肉一起吃；会影响消化吸收
      • 芥菜 + 鸡肝
        芥菜不能和鸡肝一起吃；会不利营养吸收

    芥菜的做法

  • 蚝油浸芥菜

  • 芥菜排骨煲

  • 芥菜番薯鲮鱼丸汤

  • 车螺芥菜猪骨汤

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