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大蒜

别名：蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜
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    • 大蒜的功效和作用

    提高免疫力力防癌抗癌降血脂杀菌排毒清肠降低血糖防感冒
    • 适宜人群

      一般人都可食用。尤适宜【肺结核、癌症、高血压、动脉硬化】患者。

    • 禁忌人群

      【阴虚火旺、目赤口干、胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病,眼病】患者,正在【服药】的人忌食。

    大蒜的营养价值

    • 蛋白质 4.4 克
    • 碳水化合物 23.6 克
    • 水 69.8 克
    • 钙 5 毫克
    • 磷 44 毫克

      • 适宜和大蒜搭配的食材

      • 大蒜 + 龙须菜
        大蒜和龙须菜一起吃；可以增加食欲
      • 大蒜 + 武昌鱼
        大蒜和武昌鱼一起吃；可以开胃消食、杀菌、降血压
      • 大蒜 + 醋
        大蒜和醋一起吃；可以消毒杀菌
      • 大蒜 + 猪肉
        大蒜和猪肉一起吃；可以解除疲劳
      • 大蒜 + 粳米
        大蒜和粳米一起吃；可以治疗肠炎
      • 大蒜 + 莴笋
        大蒜和莴笋一起吃；可以控制血糖、降血压
      • 大蒜 + 生菜
        大蒜和生菜一起吃；可以清热解毒
      • 大蒜 + 马齿苋
        大蒜和马齿苋一起吃；可以清热治痢

      和大蒜相克的食材

      • 大蒜 + 蜂蜜
        大蒜不能和蜂蜜一起吃；会刺激肠胃
      • 大蒜 + 鸡肉
        大蒜不能和鸡肉一起吃；会引起消化不良
      • 大蒜 + 草菇
        大蒜不能和草菇一起吃；会危害健康
      • 大蒜 + 鲫鱼
        大蒜不能和鲫鱼一起吃；会导致胃肠痉挛

    大蒜的做法

  • 大蒜辣椒蒸猪皮

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