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蛤蜊

别名:花蛤、文蛤、海蛤、沙蛤、蚶仔、西施舌、嘎啦

蛤蜊的功效和作用

  • 适宜人群

    一般人群均可食用。尤适宜【高胆固醇、高血脂体质、肺结核咳嗽咯血,阴虚盗汗、体质虚弱、营养不良】者,【瘿瘤瘰疬,淋巴结肿大,甲状腺肿大】者,【癌症患者、放疗、化疗后】者,【糖尿病,红斑狼疮,干燥综合症】患者,【黄疸,尿路感染】者,【醉酒】之人。

  • 禁忌人群

    【脾胃虚寒,腹泻、寒性胃痛腹痛】者,女子【月经来潮期间、妇人产后,受凉感冒】者忌食。

蛤蜊的营养价值

  • 蛋白质 10.1 克
  • 脂肪 1.1 克
  • 碳水化合物 2.8 克
  • 烟酸 1.5 毫克
  • 维生素A 21 微克
  • 维生素E 2.41 毫克
  • 胆固醇 156 毫克
  • 133 毫克
  • 128 毫克
  • 140 毫克
  • 425.7 毫克
  • 78 毫克
  • 10.9 毫克
  • 2.38 毫克
  • 54.31 毫克
  • 适宜和蛤蜊搭配的食材

    • 蛤蜊 + 豆腐
      蛤蜊和豆腐一起吃;可以补气养血、美容养颜
    • 蛤蜊 + 绿豆芽
      蛤蜊和绿豆芽一起吃;可以清热解暑、利水消肿
    • 蛤蜊 + 槐花
      蛤蜊和槐花一起吃;可以治鼻出血、牙龈出血

    和蛤蜊相克的食材

    • 蛤蜊 + 鲈鱼
      蛤蜊不能和鲈鱼一起吃;会导致铜、铁流失
    • 蛤蜊 + 大豆
      蛤蜊不能和大豆一起吃;会破坏维生素B1
    • 蛤蜊 + 柑橘
      蛤蜊不能和柑橘一起吃;会易中毒
    • 蛤蜊 + 扁豆
      蛤蜊不能和扁豆一起吃;会导致腹痛
    • 蛤蜊 + 无花果
      蛤蜊不能和无花果一起吃;会引起腹泻
    • 蛤蜊 + 高粱米
      蛤蜊不能和高粱米一起吃;会破坏维生素

蛤蜊的做法

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