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鳗鱼

别名：蛇鱼、风鳗、白鳗、白鳝、青鳝、青鳗、鳗鲡
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    • 鳗鱼的功效和作用

    健脾养脾养肾补肾补血养血调理肠胃滋阴补阴清肺润肺开胃消食抗衰老
    • 适宜人群

      一般人群均可食用。适宜夜盲症、贫血、肺结核患者。

    • 禁忌人群

      鳗鱼是发物，患慢性病及水产品过敏的人忌食；感冒、发热、红斑狼疮患者忌食。

    鳗鱼的营养价值

    • 蛋白质 18.6 克
    • 脂肪 10.8 克
    • 碳水化合物 2.3 克
    • 烟酸 3.8 毫克
    • 维生素E 3.6 毫克
    • 胆固醇 177 毫克
    • 钙 42 毫克
    • 磷 248 毫克
    • 钾 207 毫克
    • 钠 58.8 毫克
    • 镁 34 毫克
    • 铁 1.5 毫克
    • 锌 1.15 毫克
    • 硒 33.66 毫克

      • 适宜和鳗鱼搭配的食材

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        鳗鱼和茄子一起吃；可以降胆固醇
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        鳗鱼和山药一起吃；可以治虚劳体弱

      和鳗鱼相克的食材

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        鳗鱼不能和白果一起吃；会导致身体不适
      • 鳗鱼 + 牛肝
        鳗鱼不能和牛肝一起吃；会危害健康
      • 鳗鱼 + 银杏
        鳗鱼不能和银杏一起吃；会易中毒
      • 鳗鱼 + 木耳
        鳗鱼不能和木耳一起吃；会不可同食

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