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黑豆

别名：黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、零乌豆、冬豆子
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    • 黑豆的功效和作用

    抗老防衰预防骨质疏松防便秘美容护发
    • 适宜人群

      一般人群均可食用。中老年【骨质疏松】患者易食用。

    • 禁忌人群

      【儿童、肠胃功能不佳】者慎食。

    黑豆的营养价值

    • 蛋白质 36 克
    • 脂肪 15.9 克
    • 碳水化合物 33.6 克
    • 膳食纤维 10.2 克
    • 烟酸 2 毫克
    • 胡萝卜素 30 微克
    • 维生素A 5 微克
    • 维生素E 17.36 毫克
    • 钙 224 毫克
    • 磷 500 毫克
    • 钾 1377 毫克
    • 钠 3 毫克
    • 镁 243 毫克
    • 铁 7 毫克
    • 锌 4.18 毫克
    • 硒 6.79 毫克
    • 铜 1.56 毫克
    • 锰 2.83 毫克

      • 适宜和黑豆搭配的食材

      • 黑豆 + 鲶鱼
        黑豆和鲶鱼一起吃；可以滋阴补肾
      • 黑豆 + 谷物
        黑豆和谷物一起吃；可以均衡营养
      • 黑豆 + 红糖
        黑豆和红糖一起吃；可以美容乌发
      • 黑豆 + 小米
        黑豆和小米一起吃；可以补气安神
      • 黑豆 + 大米
        黑豆和大米一起吃；可以均衡营养
      • 黑豆 + 黑芝麻
        黑豆和黑芝麻一起吃；可以补肝益肾
      • 黑豆 + 谷类
        黑豆和谷类一起吃；可以所含氨基酸互补、营养更全面
      • 黑豆 + 红枣
        黑豆和红枣一起吃；可以补肾补血

      和黑豆相克的食材

      • 黑豆 + 蓖麻子
        黑豆不能和蓖麻子一起吃；会对身体不利
      • 黑豆 + 鲤鱼
        黑豆不能和鲤鱼一起吃；会健脾补肾

    黑豆的做法

  • 黑豆 豆浆

  • 芝麻黑豆浆

  • 黑豆粥

  • 养生黑豆莲藕肉骨汤

  • 红枣白萝卜黑豆汤

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