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鸭蛋

别名：鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮

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鸭蛋的功效和作用

清肺火降阴火强健身体促进食欲

适宜人群
一般人群均可食用。适宜【肺热咳嗽,咽喉痛,泄痢】之人食用。
禁忌人群
凡【脾阳不足,寒湿下痢,食后气滞痞闷者、生病期间、癌症患者、高血压病、高脂血症、动脉硬化、肾炎病人】忌食皮蛋。

鸭蛋的营养价值

蛋白质 12.6 克
脂肪 13 克
碳水化合物 3.1 克
维生素A 261 微克
维生素E 4.98 毫克
胆固醇 565 毫克
钙 62 毫克
磷 226 毫克
钾 135 毫克
钠 106 毫克
镁 13 毫克
铁 2.9 毫克
锌 1.67 毫克
碘 5 毫克
硒 15.68 毫克

适宜和鸭蛋搭配的食材

鸭蛋 + 银耳
鸭蛋和银耳一起吃；可以养阴润肺、治喉痒干咳
鸭蛋 + 苦瓜
鸭蛋和苦瓜一起吃；可以促进钙吸收

和鸭蛋相克的食材

鸭蛋 + 桑葚
鸭蛋不能和桑葚一起吃；会对肠胃不利

鸭蛋的做法

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