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雪里蕻

别名：芥菜、大芥、雪菜、皱叶芥、黄芥、霜不老、冲菜

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雪里蕻的功效和作用

解毒消肿开胃消食温中利气

适宜人群
一般人均可食用,老年人宜多食。
禁忌人群
雪里红含大量粗纤维,不易消化,小儿【消化功能不全】者不宜多食。

雪里蕻的营养价值

蛋白质 2.4 克
碳水化合物 5.4 克
膳食纤维 2.1 克
烟酸 0.7 毫克
胡萝卜素 50 微克
维生素A 8 微克
维生素C 4 毫克
钙 294 毫克
磷 36 毫克
钾 369 毫克
钠 3304.2 毫克
镁 40 毫克
铁 5.5 毫克
锌 0.74 毫克
硒 0.77 毫克
铜 0.51 毫克

适宜和雪里蕻搭配的食材

雪里蕻 + 冬笋
雪里蕻和冬笋一起吃；可以减肥、延缓衰老
雪里蕻 + 鸭肉
雪里蕻和鸭肉一起吃；可以滋阴宣肺
雪里蕻 + 黄鱼
雪里蕻和黄鱼一起吃；可以营养互补

和雪里蕻相克的食材

雪里蕻 + 鳖肉
雪里蕻不能和鳖肉一起吃；会引发水肿
雪里蕻 + 鲫鱼
雪里蕻不能和鲫鱼一起吃；会引起水肿

雪里蕻的做法

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