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甜椒

别名：灯笼椒、柿子椒、西椒、彩椒、甜辣椒、菜椒

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甜椒的功效和作用

预防心血管疾病促进新陈代谢抗老化

适宜人群
一般人群均可食用,老年人与【心血管疾病】患者宜多食。
禁忌人群
【肝火旺盛】者不宜多食。

甜椒的营养价值

蛋白质 1 克
热量 22 千卡
碳水化合物 5.4 克
膳食纤维 1.4 克
烟酸 0.9 毫克
胡萝卜素 340 微克
维生素A 57 微克
钙 14 毫克
磷 20 毫克
钠 3.3 毫克
镁 12 毫克
铁 0.8 毫克

适宜和甜椒搭配的食材

甜椒 + 白菜
甜椒和白菜一起吃；可以促进肠胃蠕动、帮助消化
甜椒 + 猪血
甜椒和猪血一起吃；可以促进铁吸收

和甜椒相克的食材

甜椒 + 葵花籽
甜椒不能和葵花籽一起吃；会妨碍维生素E吸收
甜椒 + 香菜
甜椒不能和香菜一起吃；会降低营养价值

甜椒的做法

甜椒炒瘦肉

甜椒杏鲍菇肉片

甜椒芝士焗饭

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