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菜心

别名：菜尖、菜薹、菜花
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    • 菜心的功效和作用

    健脾养脾调理肠胃消暑解暑降血脂降血糖减肥降低胆固醇
    • 适宜人群

      一般人群均可食用菜心,菜心各类营养成分含量比较均衡全面,热量较低,适宜【减肥】期间食用菜心。,

    • 禁忌人群

      【麻疹、疥疮、目疾】患者不宜食菜心。【婴儿,幼儿,久病体虚】人群忌食菜心。

    菜心的营养价值

    • 蛋白质 1.1 克
    • 热量 14 千卡
    • 碳水化合物 2.4 克
    • 烟酸 0.6 毫克
    • 胡萝卜素 30 微克
    • 维生素A 5 微克
    • 维生素C 2 毫克
    • 维生素E 0.86 毫克
    • 钙 48 毫克
    • 磷 38 毫克
    • 钾 104 毫克
    • 钠 43.1 毫克
    • 镁 21 毫克
    • 铁 1.6 毫克
    • 硒 1.27 毫克

      • 适宜和菜心搭配的食材

      • 菜心 + 豆皮
        菜心和豆皮一起吃；可以促进代谢
      • 菜心 + 鸡肉
        菜心和鸡肉一起吃；可以益气健脾

      和菜心相克的食材

      • 菜心 + 醋
        菜心不能和醋一起吃；会破坏营养价值
      • 菜心 + 碱
        菜心不能和碱一起吃；会破坏维生素C

    菜心的做法

  • 香菇菜心

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