食材 > 蔬菜类 >

马齿苋

别名:马齿菜、五行草、长命菜,五方草、蚂蚱菜

马齿苋的功效和作用

  • 适宜人群

    一般人群均可食用。尤适宜【肠胃道感染者、皮肤粗糙干燥、维生素A缺乏症、角膜软化症,眼干燥症,夜盲症者,小儿单纯性腹泻、小儿百日咳者、钩虫病患者、妇女赤白带下、孕妇临产、矽肺】患者。

  • 禁忌人群

    凡【脾胃索虚,腹泻便溏】之人忌食;【孕妇】尤其是有【习惯性流产】的孕妇忌食。

马齿苋的营养价值

  • 蛋白质 2.3 克
  • 碳水化合物 3.9 克
  • 膳食纤维 0.7 克
  • 烟酸 0.7 毫克
  • 胡萝卜素 2230 微克
  • 维生素A 372 微克
  • 维生素C 23 毫克
  • 85 毫克
  • 56 毫克
  • 1.5 毫克
  • 适宜和马齿苋搭配的食材

    • 马齿苋 + 黄花菜
      马齿苋和黄花菜一起吃;可以清热祛毒、降血压
    • 马齿苋 + 绿豆
      马齿苋和绿豆一起吃;可以消暑解渴、止痢
    • 马齿苋 + 猪肠
      马齿苋和猪肠一起吃;可以治痔疮
    • 马齿苋 + 大蒜
      马齿苋和大蒜一起吃;可以清热治痢

    和马齿苋相克的食材

    • 马齿苋 + 黄瓜
      马齿苋不能和黄瓜一起吃;会破坏维生素C
    • 马齿苋 + 胡椒
      马齿苋不能和胡椒一起吃;会易中毒

马齿苋的做法

马齿苋相关文章