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苦瓜

别名：凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄
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    • 苦瓜的功效和作用

    清热益气保护机体抗癌降血糖降血脂美容护肤
    • 适宜人群

      一般人群均可食用。【糖尿病、癌症】患者适宜。

    • 禁忌人群

      【孕妇、脾胃虚寒】者慎食。

    苦瓜的营养价值

    • 蛋白质 1 克
    • 碳水化合物 4.9 克
    • 膳食纤维 1.4 克
    • 胡萝卜素 100 微克
    • 维生素A 17 微克
    • 维生素C 56 毫克
    • 维生素E 0.85 毫克
    • 钙 14 毫克
    • 磷 35 毫克
    • 钾 256 毫克
    • 钠 2.5 毫克
    • 镁 18 毫克
    • 铁 0.7 毫克

      • 适宜和苦瓜搭配的食材

      • 苦瓜 + 竹笋
        苦瓜和竹笋一起吃；可以消除疲劳
      • 苦瓜 + 洋葱
        苦瓜和洋葱一起吃；可以提高免疫力
      • 苦瓜 + 鸡蛋
        苦瓜和鸡蛋一起吃；可以保护骨骼
      • 苦瓜 + 番茄
        苦瓜和番茄一起吃；可以降低血糖
      • 苦瓜 + 芦笋
        苦瓜和芦笋一起吃；可以消除疲劳
      • 苦瓜 + 兔肉
        苦瓜和兔肉一起吃；可以凉血解毒
      • 苦瓜 + 鸭蛋
        苦瓜和鸭蛋一起吃；可以促进钙吸收
      • 苦瓜 + 彩椒
        苦瓜和彩椒一起吃；可以美容养颜

      和苦瓜相克的食材

      • 苦瓜 + 南瓜
        苦瓜不能和南瓜一起吃；会破坏维生素C
      • 苦瓜 + 豆腐
        苦瓜不能和豆腐一起吃；会易结石、补钙、降血压
      • 苦瓜 + 猪骨
        苦瓜不能和猪骨一起吃；会阻碍钙质吸收
      • 苦瓜 + 虾
        苦瓜不能和虾一起吃；会易中毒
      • 苦瓜 + 辣椒
        苦瓜不能和辣椒一起吃；会功效降低
      • 苦瓜 + 排骨
        苦瓜不能和排骨一起吃；会阻碍钙吸收

    苦瓜的做法

  • 清炒苦瓜

  • 苦瓜煎蛋

  • 苦瓜酿肉

  • 凉拌苦瓜

  • 苦瓜炒鸡蛋

  • 豉香肉末炒苦瓜

  • 苦瓜炒肉片

  • 苦瓜炒肉

  • 青椒煎苦瓜

  • 核桃仁炒苦瓜

  • 炝炒苦瓜

  • 苦瓜蒸肉

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