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莼菜

别名：水葵、莼、菁菜、蒪菜、马蹄菜、湖菜

食材介绍搭配宜忌菜谱做法相关文章

莼菜的功效和作用

养肝护肝增强记忆力排毒解毒清热

适宜人群
一般人群均可食用,特别适合【老人、儿童、消化力弱】的人食用莼菜。
禁忌人群
【脾胃虚寒】的人不宜多食莼菜；妇女【月经期、产妇】应少食莼菜。

莼菜的营养价值

蛋白质 1.2 克
热量 23 千卡
碳水化合物 5.9 克
膳食纤维 1.9 克
胡萝卜素 30 微克
维生素A 5 微克
维生素C 5 毫克
维生素E 0.99 毫克
钙 4 毫克
磷 36 毫克
钾 209 毫克
钠 5.8 毫克
镁 8 毫克

适宜和莼菜搭配的食材

莼菜 + 冰糖
莼菜和冰糖一起吃；可以防治高血压
莼菜 + 鲤鱼
莼菜和鲤鱼一起吃；可以清热消肿
莼菜 + 黄鱼
莼菜和黄鱼一起吃；可以开胃消食

和莼菜相克的食材

莼菜 + 醋
莼菜不能和醋一起吃；会损伤毛发

莼菜的做法

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