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鳕鱼

别名：鳕狭、明太鱼、大头青、大口鱼、大头腥

食材介绍搭配宜忌菜谱做法相关文章

鳕鱼的功效和作用

活血祛瘀补血止血治脚气

适宜人群
一般人群均可食用。尤为适宜【夜盲症、干眼症、心血管疾病、骨质疏松症】患者
禁忌人群
【痛风、尿酸过高】患者忌食。

鳕鱼的营养价值

蛋白质 20.4 克
烟酸 2.7 毫克
维生素A 14 微克
胆固醇 114 毫克
钙 42 毫克
磷 232 毫克
钾 321 毫克
钠 130.3 毫克
镁 84 毫克
锌 0.86 毫克
硒 24.8 毫克

适宜和鳕鱼搭配的食材

鳕鱼 + 咖喱
鳕鱼和咖喱一起吃；可以助消化
鳕鱼 + 辣椒
鳕鱼和辣椒一起吃；可以增进食欲
鳕鱼 + 姜
鳕鱼和姜一起吃；可以补虚养身、健脾开胃
鳕鱼 + 胡萝卜
鳕鱼和胡萝卜一起吃；可以养肝明目、改善视力
鳕鱼 + 茶树菇
鳕鱼和茶树菇一起吃；可以提高免疫力

和鳕鱼相克的食材

鳕鱼 + 香肠
鳕鱼不能和香肠一起吃；会损坏肝功能
鳕鱼 + 茶
鳕鱼不能和茶一起吃；会阻碍营养吸收

鳕鱼的做法

柠香鳕鱼

麻辣鳕鱼

豆豉辣椒蒸鳕鱼

鳕鱼汤

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