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黑木耳

别名：木菌、光木耳，树耳、木蛾、黑菜

食材介绍搭配宜忌菜谱做法相关文章

黑木耳的功效和作用

补气血减肥防癌治便秘清肠胃

适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜【心脑血管疾病、结石症】患者食用,特别适合【缺铁】的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。
禁忌人群
有【出血性疾病、腹泻、孕妇】慎食。

黑木耳的营养价值

蛋白质 12.1 克
热量 205 千卡
脂肪 1.5 克
碳水化合物 65.6 克
烟酸 2.5 毫克
胡萝卜素 100 微克
维生素A 17 微克
维生素E 11.34 毫克
钙 247 毫克
磷 292 毫克
钾 757 毫克
钠 48.5 毫克
镁 152 毫克
铁 97.4 毫克
锌 3.18 毫克
硒 3.72 毫克
锰 8.86 毫克

适宜和黑木耳搭配的食材

黑木耳 + 豆腐
黑木耳和豆腐一起吃；可以健脾养胃
黑木耳 + 红枣
黑木耳和红枣一起吃；可以补血补气
黑木耳 + 茡荠
黑木耳和茡荠一起吃；可以清热化痰
黑木耳 + 芦笋
黑木耳和芦笋一起吃；可以调节肠道
黑木耳 + 醋
黑木耳和醋一起吃；可以均衡营养
黑木耳 + 猪肉
黑木耳和猪肉一起吃；可以清热补虚
黑木耳 + 青椒
黑木耳和青椒一起吃；可以开胃消食
黑木耳 + 马蹄
黑木耳和马蹄一起吃；可以提高免疫力

和黑木耳相克的食材

黑木耳 + 牛奶
黑木耳不能和牛奶一起吃；会影响钙质吸收
黑木耳 + 鸽肉
黑木耳不能和鸽肉一起吃；会使人面部生黑斑、引发痔疮
黑木耳 + 白萝卜
黑木耳不能和白萝卜一起吃；会引发皮炎
黑木耳 + 田螺
黑木耳不能和田螺一起吃；会不利消化
黑木耳 + 茶
黑木耳不能和茶一起吃；会不利铁吸收
黑木耳 + 鹌鹑
黑木耳不能和鹌鹑一起吃；会引起痔疮
黑木耳 + 鸭肉
黑木耳不能和鸭肉一起吃；会易腹泻
黑木耳 + 萝卜
黑木耳不能和萝卜一起吃；会引起消化不良

黑木耳的做法

黑木耳炒山药

黑木耳炒肉片

黑木耳炒鸡蛋

爽口黑木耳

芥末凉拌黑木耳

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2016-12-26标签：香菇,黑木耳