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鳝鱼

别名：黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、白鳝、血鳝、常鱼、长鱼

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鳝鱼的功效和作用

增强记忆力保护视力

适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜【糖尿病、贫血、子宫下垂、内痔出血】患者。
禁忌人群
【瘙痒性皮肤病、红斑狼疮、肠胃不适】者忌食。

鳝鱼的营养价值

蛋白质 18 克
热量 89 千卡
脂肪 1.4 克
碳水化合物 1.2 克

适宜和鳝鱼搭配的食材

鳝鱼 + 青椒
鳝鱼和青椒一起吃；可以降血糖、降脂
鳝鱼 + 苹果
鳝鱼和苹果一起吃；可以治疗腹泻
鳝鱼 + 黄花菜
鳝鱼和黄花菜一起吃；可以通血脉、利筋骨
鳝鱼 + 莲藕
鳝鱼和莲藕一起吃；可以强肾壮阳、滋阴健脾
鳝鱼 + 核桃
鳝鱼和核桃一起吃；可以降血糖
鳝鱼 + 西瓜
鳝鱼和西瓜一起吃；可以补虚损、祛风湿
鳝鱼 + 豆腐
鳝鱼和豆腐一起吃；可以加倍吸收钙
鳝鱼 + 五味子
鳝鱼和五味子一起吃；可以治疗慢性肝炎

和鳝鱼相克的食材

鳝鱼 + 菠菜
鳝鱼不能和菠菜一起吃；会导致腹泻
鳝鱼 + 狗肉
鳝鱼不能和狗肉一起吃；会温热助火
鳝鱼 + 银杏
鳝鱼不能和银杏一起吃；会易中毒
鳝鱼 + 甲鱼
鳝鱼不能和甲鱼一起吃；会影响胎儿健康

鳝鱼的做法

红烧鳝鱼

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