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墨鱼

别名：乌贼、花枝、墨斗鱼、暝斗鱼、乌侧鱼、缆鱼

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墨鱼的功效和作用

壮阳健身益血补肾健胃理气

适宜人群
适宜【阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭、带下、崩漏】者食用。
禁忌人群
【脾胃虚弱、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化、心血管病、肝病】患者,患有【湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏】者,乌贼鱼肉属动风发物,故有病之人酌情忌食。

墨鱼的营养价值

蛋白质 15.2 克
脂肪 0.9 克
碳水化合物 3.4 克
烟酸 1.8 毫克
维生素E 1.49 毫克
胆固醇 226 毫克
钙 15 毫克
磷 165 毫克
钾 400 毫克
钠 165.5 毫克
镁 39 毫克
铁 1 毫克
锌 1.34 毫克
碘 13.9 毫克
硒 37.52 毫克
铜 0.69 毫克

适宜和墨鱼搭配的食材

墨鱼 + 紫菜
墨鱼和紫菜一起吃；可以强身健体
墨鱼 + 黄瓜
墨鱼和黄瓜一起吃；可以清热利尿、健脾益气
墨鱼 + 木瓜
墨鱼和木瓜一起吃；可以补肝肾
墨鱼 + 熟地
墨鱼和熟地一起吃；可以止血、收敛、养胃
墨鱼 + 芹菜
墨鱼和芹菜一起吃；可以强化心脏
墨鱼 + 南瓜
墨鱼和南瓜一起吃；可以保护眼睛
墨鱼 + 韭菜
墨鱼和韭菜一起吃；可以润肠通便
墨鱼 + 西兰花
墨鱼和西兰花一起吃；可以提高免疫力、促进消化

和墨鱼相克的食材

墨鱼 + 茄子
墨鱼不能和茄子一起吃；会引起霍乱
墨鱼 + 碱
墨鱼不能和碱一起吃；会不利营养吸收
墨鱼 + 果汁
墨鱼不能和果汁一起吃；会破坏蛋白质吸收
墨鱼 + 柿子
墨鱼不能和柿子一起吃；会阻碍营养消化吸收

墨鱼的做法

香辣墨鱼仔

清蒸墨鱼仔

墨鱼仔炖豆腐

墨鱼香菇炖鸡

炖墨鱼排骨汤

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