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牡蛎

别名：蛎蛤、蛎黄、蚝白、生蚝、海蛎子壳

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牡蛎的功效和作用

强肝解毒净化淤血助性养颜美容增强免疫力促进新陈代谢

适宜人群
一般人群均可食用。经常【失眠,免疫力低下】者更易食用。
禁忌人群
【虚而有寒】者忌食。

牡蛎的营养价值

蛋白质 5.3 克
脂肪 2.1 克
碳水化合物 8.2 克
烟酸 1.4 毫克
胡萝卜素 2.4 微克
维生素A 27 微克
维生素E 0.81 毫克
胆固醇 100 毫克
钙 131 毫克
磷 115 毫克
钾 200 毫克
钠 462.1 毫克
镁 65 毫克
铁 7.1 毫克
锌 9.39 毫克
硒 86.64 毫克
铜 8.13 毫克
锰 0.85 毫克

适宜和牡蛎搭配的食材

牡蛎 + 百合
牡蛎和百合一起吃；可以润肺调中、滋阴润肺
牡蛎 + 韭菜
牡蛎和韭菜一起吃；可以补肾降糖
牡蛎 + 槐花
牡蛎和槐花一起吃；可以止血
牡蛎 + 菠菜
牡蛎和菠菜一起吃；可以改善更年期不适症
牡蛎 + 牛奶
牡蛎和牛奶一起吃；可以预防骨质疏松
牡蛎 + 粳米
牡蛎和粳米一起吃；可以治疗出汗不止
牡蛎 + 发菜
牡蛎和发菜一起吃；可以润肠通便
牡蛎 + 冬瓜
牡蛎和冬瓜一起吃；可以活血化瘀、软坚散结

和牡蛎相克的食材

牡蛎 + 高粱米
牡蛎不能和高粱米一起吃；会破坏维生素
牡蛎 + 柿子
牡蛎不能和柿子一起吃；会引起肠胃不适
牡蛎 + 糖
牡蛎不能和糖一起吃；会导致胸闷、气短
牡蛎 + 玉米
牡蛎不能和玉米一起吃；会影响吸收
牡蛎 + 辛夷
牡蛎不能和辛夷一起吃；会食物相克
牡蛎 + 啤酒
牡蛎不能和啤酒一起吃；会易通风
牡蛎 + 吴茱萸
牡蛎不能和吴茱萸一起吃；会饮食相克
牡蛎 + 山楂
牡蛎不能和山楂一起吃；会阻碍蛋白质消化吸收

牡蛎的做法

牡蛎蒸蛋

牡蛎豆腐汤

牡蛎瘦肉冬瓜汤

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