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绿豆

别名：青小豆、植豆、交豆
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    • 绿豆的功效和作用

    清热解毒抗菌抑菌抗过敏降血脂护肾脏
    • 适宜人群

      一般人群均可食用。【高血压,易上火】人群易食用。

    • 禁忌人群

      【脾胃虚弱】的人不宜多食。

    绿豆的营养价值

    • 蛋白质 21.6 克
    • 脂肪 0.8 克
    • 碳水化合物 62 克
    • 膳食纤维 6.4 克
    • 烟酸 2 毫克
    • 胡萝卜素 130 微克
    • 维生素A 22 微克
    • 维生素E 10.95 毫克
    • 钙 81 毫克
    • 磷 337 毫克
    • 钾 787 毫克
    • 钠 3.2 毫克
    • 镁 125 毫克
    • 铁 6.5 毫克
    • 锌 2.18 毫克
    • 硒 4.28 毫克
    • 铜 1.08 毫克
    • 锰 1.11 毫克

      • 适宜和绿豆搭配的食材

      • 绿豆 + 南瓜
        绿豆和南瓜一起吃；可以清热解毒、生精止渴
      • 绿豆 + 黑米
        绿豆和黑米一起吃；可以健脾胃、去暑热
      • 绿豆 + 黑木耳
        绿豆和黑木耳一起吃；可以降压消暑
      • 绿豆 + 大米
        绿豆和大米一起吃；可以利于消化吸收
      • 绿豆 + 百合
        绿豆和百合一起吃；可以解渴润燥、降血压、降血糖
      • 绿豆 + 马齿苋
        绿豆和马齿苋一起吃；可以消暑解渴、止痢
      • 绿豆 + 西瓜
        绿豆和西瓜一起吃；可以清热解暑

      和绿豆相克的食材

      • 绿豆 + 紫米
        绿豆不能和紫米一起吃；会食物相克
      • 绿豆 + 狗肉
        绿豆不能和狗肉一起吃；会易中毒
      • 绿豆 + 棒子
        绿豆不能和棒子一起吃；会易腹泻
      • 绿豆 + 番茄
        绿豆不能和番茄一起吃；会损伤元气
      • 绿豆 + 羊肉
        绿豆不能和羊肉一起吃；会导致胃肠胀气

    绿豆的做法

  • 绿豆芽包蛋

  • 绿豆芽炒茄条

  • 素炒绿豆芽

  • 绿豆芽虾米腐竹拌米粉

  • 凉拌绿豆芽

  • 凉拌绿豆芽黄瓜

  • 黑芝麻绿豆芽

  • 芝香绿豆芽拌面

  • 绿豆芽老友粉

  • 绿豆糕

  • 绿豆冰沙球

  • 桂花绿豆糕

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