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白果

别名：银杏子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子、白果肉
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    • 白果的功效和作用

    抗衰老保肝护脏防治心血管疾病
    • 适宜人群

      一般人群均可食用。尤适宜【肺结核咳嗽、老人虚弱哮喘者；妇女体虚白带多,中老年人遗精白浊,小便频数,小儿遗尿】者。

    • 禁忌人群

      五岁以下【小儿、有实邪者】不可服用。白果有小毒,不宜多食常食。

    白果的营养价值

    • 蛋白质 13.2 克
    • 脂肪 1.3 克
    • 碳水化合物 72.6 克
    • 维生素E 24.7 毫克
    • 钙 54 毫克
    • 磷 23 毫克
    • 钾 17 毫克
    • 钠 17.5 毫克
    • 锌 0.69 毫克
    • 硒 14.5 毫克
    • 锰 2.03 毫克

      • 适宜和白果搭配的食材

      • 白果 + 山药
        白果和山药一起吃；可以止血、收敛、养胃
      • 白果 + 鸡蛋
        白果和鸡蛋一起吃；可以治疗小儿腹泻
      • 白果 + 莲子
        白果和莲子一起吃；可以收涩止带
      • 白果 + 冰糖
        白果和冰糖一起吃；可以治疗喘咳痰稀
      • 白果 + 芦笋
        白果和芦笋一起吃；可以润肺、防治高血压
      • 白果 + 栗子
        白果和栗子一起吃；可以强身
      • 白果 + 大米
        白果和大米一起吃；可以养胃护肺

      和白果相克的食材

      • 白果 + 鳗鱼
        白果不能和鳗鱼一起吃；会导致身体不适

    白果的做法

  • 南瓜白果排骨

  • 西芹白果炒虾仁

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