说到佛手，你会想到什么？可能很多人第一反应跟佛像有关。养生君今天要为大家介绍的这味中药材，因其鲜果形状如观音纤手，以形得名为“佛手”。

• 佛手可治臌胀发肿病和妇女白带病，并有醒酒作用；
• 佛手以开水冲泡代茶饮，是治疗胃痛、腹胀等症；
• 佛手有化痰止咳的作用，与半夏共煎，去渣加适量冰糖调服，可治疗慢性咳嗽痰喘。
• 佛手的根可治男人下消，四肢酸软，花、果泡茶，有消气作用；
• 佛手的果可治胃病、呕吐、噎膈、高血压、气管炎、哮喘等症。

现代药理研究表明，佛手对肠道平滑肌有明显的抑制作用，对乙酰胆碱引起的十二指肠痉挛有明显的解痉作用，可扩张冠状血管，增加冠脉的血流量，减缓心率和降低血压，比较适合胃肠功能欠佳的老人年食用，但阴虚火旺、无气滞见症的病人，长期食佛手果反而会有破气、伤气的可能，或出现乏力、头晕、心悸、手抖等症状。

下面，养生君推荐五款佛手的食疗方，供大家选用。

佛手三仙饮：通便助消化

【做法】

佛手鲜果30克，切片，水煎服，早晚各１次，或配以山楂24克，神曲24克，麦芽18克，水煎服，适用于消化不良，饮食积滞，大便不调。

佛手粥：疏肝理气

【做法】

佛手10克，大米100克，白糖适量。将佛手择净，放入药罐中，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成，每日1～2剂。

此粥可舒肝理气，燥湿化痰，适用于肝郁气滞所致的胃脘疼痛，纳差食少，咳嗽痰多，胸闷等。

佛手玫瑰汤：调理脾胃

【做法】

玫瑰花15克，干佛手片10克，加水300毫升，煎至200毫升，去渣，加入适量红糖，分1~2次服，适用于脾胃虚寒，胃脘疼痛，口淡乏味，不思饮食。

瓜络佛手猪肝汤：理气通络

【做法】

猪肝150克，丝瓜络20克，合欢花、山楂各10克，佛手、菊花、橘皮各6克，调味品适量。

将猪肝适量洗净切片，余药加沸水浸泡一小时后去渣取汁，纳入肝片，食盐、味精、料酒少许，隔水蒸熟，将猪肝取出，加芝麻油少许调味服食，每日1剂；

此汤可疏肝通络，解郁理气，适用于女子痛经。

佛手糖：增进食欲

【做法】

佛手100克，砂仁60克，共研细末；白糖适量，加适量水，慢熬成浓稠时，下药末，熬至糖液挑起丝时停火，倒入涂有植物油的瓷盘中，待稍冷时，切成小块，分数次含化；适用于胃脘不适，食欲不振，食后饱胀。

点击下面的标题，阅读更多养生文章：

一个传承千年的补肾乌发方，央视专题推荐，出自药王孙思邈！