莲藕，原产于印度，但很早便传入我国，因其口感舒爽，品味俱佳。一直深受人们喜爱。甚至于清咸丰年间，还被钦定为御膳贡品了。因与"偶"同音，故民俗也有用食藕祝愿婚姻美满的美好寓意，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。

那么，在应季的秋天里吃莲藕有什么好处呢？下文为您讲解：

秋天食莲藕益处多！4种养生好处真的很不错

1．清热凉血：

莲藕生品即食为性寒之物，伴有清热凉血的作用，可常用来治疗热性的病症；其味甘甜多汁液、对于患有热病口渴、衄血、咯血、下血者等尤为有益。

2． 通便止泻、健脾开胃：

随着现代医学的发展，研究人员发现莲藕中含有的黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

另外，莲藕所散发出的一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振的人回复胃口，重新纳食。

3．益血生肌：

藕的营养价值很高，中医称其："主补中养神，益气力"。就是因为其富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

4．止血散瘀：

藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

药膳搭配

【莲藕排骨汤】：

准备好适量的排骨、莲藕、姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂等食材。先将排骨过水，去掉沫子。

再放入些许的姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂等炖1个小时左右。 同时莲藕去皮切块后，炖20分钟，加少许盐便可出锅啦。

此汤有益胃健脾、养血补益和生肌之效，常食对身体有益。当然，莲藕还有其他的很多烹饪方法，很是值得大家好好研究品鉴。

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