养道｜金秋十月怎么养生最靠谱？润肺止咳不能少！

今天正式进入了金秋十月，气温由凉爽变成寒冷。养生当顺应时节变化，那么金秋十月如何养生才更健康呢？

“金秋之时，燥气当令。”自古秋为金秋也，肺在五行中属金，故肺气与金秋之气相应。此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精。如果调养不当，人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所以深秋时节的饮食调养应以滋阴润肺为宜。

杏仁膏是中药经典的方剂之一，可以用来治疗面疮，另外还有美容美白的效果呢。今天节目给大家介绍的是来自于明代朱梓的《普济方》中的阿胶杏仁膏。秋季气候干燥，易伤肺，加之空气环境因素导致许多肺部疾病发生，正适宜用这款阿胶杏仁膏，快来一起看看吧～

主持人：吴韦葶 导演：杨嘉熙 摄像：李仇豪

阿胶是传统的滋补上品、被誉为“补血圣药”，具有补血止血、滋阴润燥等功效，可以药食两用，长期服用还能补血养血、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力，适用人群广泛。

中药对药材的地道性要求极高，谈药材必谈产地，以示正宗。阿胶作为这次膏方的君药，同时又是收膏必备之药，其正宗及地道性自然是相当重要的。同样一味药，道地药材的价值要比普通药材高1-2倍，甚至更高。李时珍的《本草纲目》中记载：“阿胶《本经》上品。弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”。因此在选用阿胶的时候，东阿阿胶最为正宗道地。

杏仁一般分为甜杏仁和苦杏仁。甜杏仁无毒多供食用，苦杏仁有小毒，多为药用。我们今天的阿胶杏仁膏中用的便是苦杏仁，它主要作用于呼吸道，能够宣肺理肺、止咳平喘。苦杏仁的小毒主要集中在它的皮里，把杏仁投入到热水里浸泡，仁和皮分离开来，这样就完全消除了杏仁的小毒。

紫苏植物茎叶色紫，气香性散而舒畅，故名紫苏，其果实则名紫苏子。紫苏子辛温主降，功能降肺气，能够发散风寒、宣肺理肺、止咳定喘，还有降气通便、消食解毒的作用。

酥指酥油，是哺乳动物的乳经提炼而成的奶油。奶本滋养，炼为酥油，更能滋润，润肺，润胃肠，润咽喉。所谓的白蜜，就是白色的结晶蜂蜜，白蜜也是一味很好的润的食材，也起到润肺止咳定喘的作用。

生姜汁辛，温。温散散寒，温胃降逆，理肺止咳，止呕化饮。在本方中加入生姜汁的作用，使酥、胶、蜜润而不腻，消除了它们的黏性，使得膏方更容易消化吸收。

阿胶杏仁膏全方起到了理肺润肺，止咳定喘的功效，有利于秋季燥邪伤肺引起的干咳少痰、痰中带血、咽喉干燥这样的病症，快来准备起来吧～

北京中医药大学教授、主任医师 付延龄

阿胶30克、杏仁75克、紫苏子75克、

酥油95克、生姜汁100毫升、白蜜500毫升。

第一步

向器皿中注入足量热水，倒入杏仁稍稍浸泡；

第二步

将浸泡过的杏仁夹出剥去其外皮；

第三步

取一整块阿胶放入纱布袋中，用刀背砸成小块；

第四步

将杏仁倒入平底锅中，加入砸碎的阿胶块以及紫苏子并轻轻翻炒；

第五步

将三种材料炒至表面微微发黄，然后将其放入药碾中砸成小块并碾碎；

第六步

把酥油放入热锅中，加入碾碎的材料以及足量白蜜；

第七步

将生姜汁加入锅中，搅匀熬成膏状；

第八步

起锅后倒入容器中，冷却凝固后，阿胶杏仁膏即成。

润肺止咳，清热化痰。

大便溏泻者，禁用。

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编辑：陈依帆、巴塔木