中医缓解食欲不振的养生汤——莲藕排骨汤

今日推荐：莲藕排骨汤

材料：

猪排骨500克，莲藕2节，苹果1个，陈皮1瓣，生姜，食盐适量。

做法：

（1）莲藕去皮、切角；苹果去皮，剜心切块；猪排骨斩件焯水；生姜去皮拍碎。

（2）将以上食材放入锅中，加入适量清水，大火煮开后，转小火煮2小时，调味即可。

医学指导——中国国际生命医学工程院门诊中医特需专家廖佐芹教授

苹果、莲藕均是秋日蔬果。藕，《随息居饮食谱》载，“甘平。熟食，开胃舒郁，补虚养心生血”，享有“果中灵品”的美誉，搭配生津开胃的苹果，鲜美的肉排，熬一锅秋日鲜汤。廖佐芹教授说，此汤膳能缓解食欲不振、心烦易怒、失眠多梦、排便紊乱等多种不适，诚为佳节及日常餐饮的必备靓汤。