1.香菜
香菜对女人来说是一种非常好的食物，它能开胃消郁还可止痛解毒，而且它还富含维生素C以及胡萝卜素。
香菜味辛性温，可以发汗，助消化。春季感冒无汗或停食，可以用热饼裹香菜辅助治疗。
2.竹笋
春笋被称为是春季第一菜，不仅因为它爽口美味，同时还因为它富含营养。
春笋含有维生素A、维生素C、视黄醇、磷、钾等，而且笋味甘性寒，能帮助缓解郁滞，有消痰的作用。将竹笋与大米同煮粥是春季清淡佳肴。
3.胡萝卜
胡萝卜是一种非常健康而且常见的蔬菜，春季食胡萝卜能提高免疫力，防止病毒的入侵。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，能保持眼睛和皮肤的健康。对于患有夜盲症以及眼干燥症、小儿软骨病的人都大有益处。而且吃胡萝卜还能改善粗糙的肤质。胡萝卜可以生食或与大米煮粥。
4.豆芽
春季应该多吃一些应季节的蔬菜，而芽菜就是不错的选择。
绿豆芽清脆香甜，富含视黄醇、磷、钾等营养成分，而且味甘性寒，有清热的功效。平时可将绿豆芽与猪肉炒食。
黄豆芽也是春季不错的蔬菜，它清热利水的功效。平时可将黄豆芽与肉类共同炒食。
5.韭菜
春季补阳气不得不提的必然是韭菜，韭菜有“壮阳草”之称。
它含有丰富的糖类、蛋白质、视黄醇、维生素A、维生素B族、维生素C和钙、钾等营养成分，还有杀菌的作用。中医认为，韭菜有温中散寒的作用，春天吃韭菜能助阳，促进升发功效。
将韭菜与猪肉、猪腰炒食是非常不错的搭配。
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