健脑益智保护肝脏防治动脉硬化防癌症延缓衰老美容护肤
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。
米粉提前2小时洗净泡冷水
2泡好的米粉捞起沥水
3准备配料:香葱,红椒,蒜头,鸡蛋都洗净
4红椒去籽切丝,葱白斜切段,葱叶切花,蒜头拍扁切碎,鸡蛋打干净碗里
5热锅下花生油,先搅散鸡蛋液入锅滑散(用筷子炒),盛出备用
6炒锅重新入少量油,下蒜末煸香
7下沥过水的米粉翻几下,灶上关小火,跟着下红椒葱白,淋入两勺生抽,适量盐
8开大火,快速炒散所有食材,炒至米粉干身,和锅底磨擦出沙沙声
9加入炒好的鸡蛋,翻匀,撒葱花