1 食材称重（高粉和全麦粉放在一个盆里）
2 糖和盐对角放入面粉盆内，将鸡蛋打入，面粉上放酵母
3 将材料搅拌均匀
4 放入酸奶
5 搅拌均匀，无干粉即可
6 盖保鲜膜或锅盖静置20分钟
7 准备一些玉米油，预防揉面时粘手，刮板也是必备的
8 将面板上抹一点玉米油，开始揉面
9 像洗衣服一样往前搓，然后拉回来重复这个动作（粘手就加点玉米油）
10 借助刮板将面板上的面和手上的面刮下来（角度不同，拍出来颜色不一样，但这是同一块面）
11 揉十五到二十分钟，面已成型，接着摔，抓住一头往前摔，重复大约一百多次
12 取一块面，慢慢撑开，形成手套膜就行了
13 加入室温软化的黄油，继续揉。开始的面团很湿、滑，等黄油都融入面团就会很听话了
14 揉好的面团盖保鲜膜松弛20分钟
15 这个面团一共重597克，把它分成三份，平均每份199克
16 取一个面团，擀成长舌状，从一头卷起
17 重复上个动作一次
18 放入吐司盒进行发酵，面团发至八九分满，烤箱160度预热五分钟
19 盖好吐司盒盖，放中下层，烤40分钟
20 时间到，戴隔热手套取出，立刻倒出
21 看下内部组织（用手撕着吃很不错）
