补气血减肥防癌治便秘清肠胃
一般人群均可食用。尤适宜【心脑血管疾病、结石症】患者食用,特别适合【缺铁】的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。
有【出血性疾病、腹泻、孕妇】慎食。
1 取适量干豆皮
2 少许干木耳
3 放入盆中浸泡，将泡发的木耳去根，洗净，撕成小朵，放入锅中焯水5分钟
4 捞出，沥水
5 准备青红椒各1个
6 将青红椒洗净，切斜段！
7 锅中热油，放入葱、姜爆香
8 倒入泡发的干豆皮和木耳，煸炒
9 放入香肠翻炒
10 加入白糖、料酒、生抽
11 倒入少许清水（以防沾锅）
12 然后，倒入青红椒段翻炒
13 加入盐，鸡精！炒匀
