和胃活血消肿等功效可辅助治疗消化不良习惯性便秘神经乏力
一般人群均可,尤其适合【胃病、心脏病】患者食用。
处于【妊娠早期】的妇女【胃肠消化功能低下】者不宜食用。
1 土豆削皮洗净，红椒、葱、肉洗净。
2 蒜去皮洗净。
3 土豆切成丝(或用工具擦成丝)，肉和红椒切成丝、蒜切片、葱切段。
4 肉丝里加入半汤勺生抽、半汤勺料酒、淀粉拌匀。
5 土豆丝用清水泡去多余的淀粉，(多换几次水)。
6 捞出控干。
7 锅里注入适量油，放入肉丝炒至变色。
8 盛入盘、备用。
9 锅里留油烧热，加入蒜片爆香。
10 倒入土豆丝、红椒丝、白米醋翻炒均匀。
11 倒入炒好的肉丝炒匀、加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒。
12 加入盐、葱段炒均匀。
