抗疲劳抗衰老补血修补心肌增强机体免疫力清除体内自由基抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长预防胃癌肝癌
一般人群均可食用。
【湿阻脾胃,气滞食积】者应慎食。
1 准备食材
2 油烧至七成热放入鸡蛋炒熟备用。（鸡蛋加盐打散）
3 菠菜开水烫一下，捞出沥干水分切碎备用。
4 紫薯、鸡蛋、火腿、蒜苔切成小丁备用。
5 紫薯放入已洗好的大米中，电饭锅煮熟，煮熟后拿筷子划散备用。
6 油烧至七成热放入切好的蒜苔和火腿，加盐和十三香翻炒出香味。
7 关小火加入鸡蛋碎搅拌均匀。
8 放入蒸熟的紫薯米搅拌均匀关火。（成品图）
