口蘑
猪脑
基围虾
胡萝卜
白萝卜
南瓜
嫩牛炒乌冬面
老干妈千张结烧肉
干锅牛蛙
六月黄毛豆蒸肉饼
黑椒猪肝
火腿蒸鸡枞
蛏子洗刷干净,在淡盐水中浸泡1到2小时,吐净泥沙,再次洗净。
锅内烧开水,放入蛏子至蛏子半张开壳迅速捞出控水。剥开蛏子,去掉蛏肉周围的一圈砂线。
小葱切段,姜切丝,辣椒切碎。
炒锅中倒油,放入辣椒和姜丝爆香。
放入蛏子大火翻炒,加白酒,生抽,一点盐和糖调味。
撒上葱段拌匀即可出锅。
美味出锅,趁热享用…