防癌抗癌开胃消食降血压抗衰老
一般人群均可食用番茄酱。动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用，体质寒凉、血压低，冬季手脚易冰冷者，食用番茄酱胜过新鲜番茄。
肠炎患者忌食。
1 准备食材，羊腿肉洗净用刀拍松切成丁块，切葱花和蒜片。
2 把羊肉用盐、鸡精和花椒水腌制半个小时。
3 再加入一个蛋清和适量的水淀粉抓拌均匀。
4 锅中放油烧热后下入羊肉块滑散，炒至变色后盛出备用。
5 另起锅放油烧至五成热放入葱段和蒜片爆香。
6 再加入番茄酱和白糖。
7 倒入羊肉块翻炒三至五分钟。
8 再加入胡椒粉翻炒均匀即可。
