防癌抗癌养颜减肥
一般人群均可食用。尤适宜【糖尿病、水肿腹胀】患者。
【脾胃虚寒】的人慎食。
1 准备好食材：半个西葫芦、做好的肉圆4个、毛豆一小把、胡椒2个、葱一把、蒜头4瓣、芡粉少许。
2 把西葫芦挖成小球。
3 胡椒切块。
4 葱姜蒜切末。
5 兑水勾芡。
6 烧一锅开水，水中加一点盐和油，把挖空的西葫芦皮放入锅中焯水5分钟后，倒入凉白开水中凉一下，入盘备用。
7 继续焯一下西葫芦球变色即可，然后倒入毛豆、胡椒，焯好盛在碗里备用。
8 把锅洗净烧热倒油，油热倒入葱蒜备出香味，然后倒入肉圆和西葫芦球、毛豆、胡椒，翻炒片刻放盐和鸡精少许，最后勾芡。
