能健脾益气开胃消食治食欲不振下利失眠症心悸健忘
一般人群可食用。
【儿童、疮疡肿毒、哮喘,过敏】体质的人应慎食。
把鱼表面的水分擦干。
将鱼改花刀。
将鱼拍上生粉。
冬笋,香菇,五花肉切丁。
青红尖椒切小段。
葱切段,蒜切成末。
锅内加适量油,烧至5成热,下入小黄鱼。
大火炸至1分钟,表面金黄定型后捞出。
锅内放少许底油,放入姜丁,五花肉丁,爆香。
五花肉炒出油后,放入香菇,冬笋翻炒。
放入辣椒粉,料酒,适量水。
放入小黄鱼,汤开后,大火烧三分钟。
加入盐,鸡精,白糖,白醋,大火收汁。
最后放入蒜末,葱段,青红椒段,少许胡椒粉,辣椒油,大火收汁后,关火装盘。