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茄汁带鱼块

2017-08-10 浏览

茄汁带鱼块所需材料

带鱼块300g
番茄汁适量
白葡萄酒适量
姜片适量
蒜末适量
淀粉适量
盐适量

茄汁带鱼块做法步骤详解

【茄汁带鱼块】调味

1 调味

加入1茶匙盐，5ml白葡萄酒，3片老姜。

【茄汁带鱼块】腌

2 腌

裹上淀粉并抓匀，腌制20分钟。

【茄汁带鱼块】煎

3 煎

锅内加适量的油，烧热，放入带鱼块。

【茄汁带鱼块】翻面

4 翻面

翻面，煎至两面金黄。

【茄汁带鱼块】倒入蒜末

5 倒入蒜末

锅内放入食用油，倒入蒜末和番茄汁。

【茄汁带鱼块】炒

6 炒

炒匀。

【茄汁带鱼块】加水

7 加水

加适量水煮沸，倒入带鱼块。

【茄汁带鱼块】白糖

8 白糖

放入盐，白糖。翻匀，出锅装盘。