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重庆辣子鸡

2017-08-10 浏览

味辛温入心脾二经温中散寒健胃消食胃寒疼痛胃肠胀气消化不良外用治冻疮风湿痛腰肌痛

适宜人群:
一般人群都适宜。
禁忌人群:
【阴虚火旺、咳嗽,目疾】者忌食。

重庆辣子鸡所需材料

鸡肉块半斤
干辣椒适量
干花椒适量
姜适量
蒜适量
盐适量
胡椒粉适量
料酒适量
淀粉适量
油适量
葱适量

重庆辣子鸡做法步骤详解

【重庆辣子鸡】葱

1 葱

葱切葱花。

【重庆辣子鸡】蒜

2 蒜

蒜切片，姜切片。

【重庆辣子鸡】加盐

3 加盐

鸡肉块里加盐，胡椒粉，料酒。

【重庆辣子鸡】加淀粉

4 加淀粉

鸡肉块里加淀粉搅拌均匀。

【重庆辣子鸡】炸

5 炸

鸡肉块倒入烧热的油里炸。

【重庆辣子鸡】捞出

6 捞出

炸至金黄后捞出。

【重庆辣子鸡】倒入鸡块

7 倒入鸡块

另取锅加油烧热倒入鸡块。

【重庆辣子鸡】翻炒

8 翻炒

不停翻炒。

【重庆辣子鸡】加配料

9 加配料

加入蒜片，花椒，干辣椒。

【重庆辣子鸡】翻炒

10 翻炒

不停翻炒。