消除疲劳促进维生素C吸收
一般人群均可适用。
【眼疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮】患者慎食；【热性病、阴虚火旺、高血压、肺结核】病的人慎食。
1 土豆切片土豆切成薄片。
2 切丝将土豆片在切成细丝。
3 青椒切丝青椒去籽去蒂切成丝。
4 洗土豆丝切好的土豆丝放入清水中漂洗。
5 切姜姜切成末。
6 煮土豆丝水开倒入土豆丝，水再次煮开捞出土豆丝。
7 倒青椒锅内加油烧热，放入姜蒜，青椒翻炒。
8 放葱放葱翻炒。
9 放土豆丝放入土豆丝翻炒。
10 加盐放盐，味精，鸡精，继续翻炒，再加几滴水。
