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红烧带鱼

2017-08-10 浏览

防癌抗癌提高智力预防心血管疾病

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。适宜【久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良、皮肤干燥】之人食用。

  • 禁忌人群:

    患有【疥疮、湿疹、皮肤过敏、癌症患者、红斑性狼疮、痈疖疗毒、淋巴结核、支气管哮喘】者亦忌。

红烧带鱼 所需材料

  • 带鱼500克
  • 15克
  • 生抽20克
  • 葱蒜姜50克
  • 料酒20克
  • 蚝油15克
  • 味精10克
  • 米醋10克
  • 八角2粒

红烧带鱼 做法步骤详解

【红烧带鱼】姜切片1 姜切片

姜洗净切片。

【红烧带鱼】姜切丝2 姜切丝

姜蒜洗净切丝。

【红烧带鱼】蒜切片3 蒜切片

葱蒜洗净切片。

【红烧带鱼】加入料酒4 加入料酒

加入料酒10克。

【红烧带鱼】热油5 热油

锅内放入300克色拉油,大火待油温加热至7成热,即筷子放入油中周边有微小的气泡冒出。

【红烧带鱼】煎至金黄色6 煎至金黄色

依次放入裹好淀粉的带鱼,炸至两面金黄捞出控油。

【红烧带鱼】 爆香葱姜蒜7 爆香葱姜蒜

锅内下油,待油温烧至7成热时放葱姜蒜爆香。

【红烧带鱼】放入带鱼 8 放入带鱼

放入炸好的带鱼,翻炒均匀后转小火。

【红烧带鱼】加入调料9 加入调料

加入生抽10克、醋10克、 白糖20克、八角2粒、味精10克、蚝油15克