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红烧鱼

2017-08-10 浏览

健脾养脾养胃健胃补气益气提高免疫力力增强记忆力

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用泡椒。特别是【肠胃不适】患者。

  • 禁忌人群:

    患【食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮】等病者忌食泡椒,【火热病症、阴虚火旺、肺结核】患者也应慎食泡椒。

红烧鱼 所需材料

  • 400克
  • 适量
  • 蒜苗适量
  • 生抽适量
  • 耗油适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 小米椒5个
  • 生粉适量
  • 适量
  • 红烧酱油适量

红烧鱼 做法步骤详解

【红烧鱼】油炸鱼块1 油炸鱼块

锅里倒入适量的油,油比平时炒菜多一些,油热后,用筷子把鱼一块一块分开放入锅中煎。

【红烧鱼】沥干备用2 沥干备用

煎至表面金黄就可以了。捞出沥干油份备用。

【红烧鱼】炒香姜蒜3 炒香姜蒜

然后起油锅下姜,蒜,葱,大葱,辣椒爆香。

【红烧鱼】加入其它佐料4 加入其它佐料

加入香菇、冬笋炒香。

【红烧鱼】加入料酒5 加入料酒

把刚才煎黄的鱼加进去,加入老抽,料酒。

【红烧鱼】加入盐6 加入盐

加入盐、鸡粉、白糖调味。

【红烧鱼】加入老抽7 加入老抽

在加入一些老抽调味。

【红烧鱼】加入料酒8 加入料酒

加入料酒、酱包。

【红烧鱼】加入清水9 加入清水

加入清水,没过食材 小火炖10分钟。