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終端店鋪經營5大困局解析

 2012-9-5
     提起專賣店,大家非常熟悉不過了,因為他的出現,為企業開拓了另一個新的經營渠道。當年格力脫離國美,另起爐灶,做起格力專賣店,現在你到大街上隨處就可以看到**品牌專賣店字樣的品牌專賣店。
  
  在來看一下另一個行業--服裝業。很多企業從大流通大批發起家,后來由于真維斯,ZARE、佐丹奴等國外品牌在中國建起了專賣店,而且門店越開越大,越開越多,他們的到來帶動了中國服裝企業的轉型;從批發流通渠道到開連鎖專賣店(特許加盟店等形式),不管何種形式存在,大家經營專賣店時總感覺不是像想那么簡單。門店贏利能力差,艱難維持生計。
  
  本人根據多年經驗,總結門店經營5大困局,希望能夠幫到大家。
  
  一、門店可持續贏利能力
  
  專賣店的老板(管理者)們,你是否覺有以下困惑:
  
  1.同樣的地段自己的生意就是不如其他門店的生意紅火
  
  2.看似紅火的生意卻不知道利潤在那里
  
  3.顧客不知為什么來店重復消費的不是很多
  
  4.自己給員工的待遇比競爭對手高很多,但還是留不住優秀人才
  
  5.同樣的促銷力度就是銷售額(效果)上不來
  
  6.營業額在增長而利潤卻沒有增長
  
  ……
  
  這些是什么原因,那是因為你的門店不具有可持續贏利能力。為了一時的銷售額增長可以不計方法的做促銷活動,沒想到銷售額上來了,而利潤卻沒有增加。由于商品管理不善,導致貨品嚴整積壓,想處理卻沒有很好的方法,一年的利潤就是在庫存上,等等這些都是說明一個問題,你的門店不具備可持續贏利能力。即使機會很好,讓你一時贏了利,也并不能保證你能獲得持久的贏利。
  
  二、員工激勵
  
  我從服務過一家服裝企業,他的專賣店的店長月收入可以達到4000多元,但這幾天老板很是憂愁,一問才知道,他比較器重的那個店長準備辭職到其他企業去做了。王老板就問我:“張老師,你看我給他的待遇不比競爭對手的少啊,可她就怎么留不住呢?她在我這做了6年了,從普通員工到店長…”是的啊,你開給她的待遇不低,可你怎么沒能留住她呢?難道留住員工的唯一方法就是(續致信網上一頁內容)加工資嗎?我說非也!
  
  其實員工在一個企業里做除了得到正常的待遇外,還有很多如知識、技能提升、個人發展空間等等。還有非常重要的一點就是愉快的工作氛圍。
  
  除了因人而異的激勵制度外,制度同樣重要。我們常說無規矩不成方圓,對于一個企業,一個門店來說,沒有制度那是非常可怕的。要制一套完善的工作流程制度,才能有一個可衡量尺度和標準沒有制度門店就像一盤散沙,毫無競爭力可言。
  
  三、門店服務力
  
  顧客來到我們的店鋪,我們可以提供給他什么呢?產品、價格、便利的購物環境,優質的服務的等等。
  
  在這里唯獨有一個是店鋪的軟件那就是服務。其他的如產品、價格等都是硬件,我們說硬件是最容易模仿及復制的,而獨有服務是不可以被復制的,即使你復制了,能做到形象也很難做到神似,這就是店鋪的核心競爭力。試想一下,我們到了一個商場購物,只要看前幾個店鋪,就知道后面的情況了是不是。因為他們除了品牌不一樣外其他的幾乎長的一摸一樣;無論從服裝的款式、面料、和店鋪的裝潢來說,你是很難分辨的,唯獨服務讓人記憶深刻。
  
  讓我們來看一下服務的特征:
  
  1,服務是無形的
  
  2,服務是無法儲存的
  
  3,服務好壞衡量的標準差異很大
  
  4,服務是一線員工做的
  
  針對服務的特性,我們怎么樣才能將服務做好,并使之成為門店的亮點呢?
  
  1.服務是無形的,但我們可以將無形的服務變成有形的。
  
  2.服務無法儲存,我們要合理控制成本和引導需求
  
  3.服務沒有標準,所以我們要制定統一的服務標準
  
  4.服務很難恒久,所以我們可加強對一線員工的培訓和激勵。
  
  四、營銷力
  
  你的門店具有營銷力嗎?我們說了。做零售首先要能根據進行營銷,根據數據進行貨品進銷存管理,設計促銷活動。所以說門店有沒有營銷力,將直接影響到門店的業績及利潤指標。
  
  五、產品力
  
  產品力即產品吸引力。
  
  產品吸引力--產品對目標人群的吸引能力,簡稱產品力。它們分別是驅動力、想象力和影響力。它們各自都能夠單獨發力,從不同的角度對目標或消費群產生吸引。
  
  產品力除了我們常說的產品品牌外,還有你產品的風格、款式、用料及你終端貨品的組合陳列。這些都是吸引顧客的有效手段。
  
  假如你的品牌夠知名度及美譽度,那我恭喜你,靠你品牌的影響力同樣可以得到一部分的忠實顧客。假如沒有,我們也用灰心,因為我們還有其他手段。我們可以通過對產品的風格、款式、用料及你終端貨品的組合陳列的調整來吸引顧客,特別是終端的陳列更具有效力。(張文平)
  

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